网站访问量:22582492 2018年07月21日 星期六 委员登陆 |  站内地图 |  加入收藏
 
站内提醒
现在位置: 跳过导航链接首页 >> 新闻详细信息
关于上海市中小学生午餐问题的几点建议
信息来源:长宁政协|【2018-06-14】
   

    中小学生的午餐质量与其身体健康状况关系密切,市政府有关部门尤其是食药监部门和教育行政部门发布了相关的文件,采取了一定的措施,这些文件和举措促进了中小学生午餐质量的提高。上海现有中小学食堂近1800家,每天有近120万学生在校用午餐,主要是配送制和自建食堂提供二种模式。目前中小学生的午餐标准为10元,采用配送制的午餐存在大部分不好吃而吃不完扔掉的现象,既浪费又影响孩子健康,由于没有食堂,配餐送到学生教室课桌椅上食用,地方狭小局促,既影响营养吸收又影响教室环境空气。采用自建食堂制的受标准控制存在质量高低不一的现象,质量差距较大,午餐时间过于密集,学生受时间影响大多选择快餐,失去了食堂多样化配置意义。从整体看午餐菜谱缺乏科学合理的设计,一些学校没有根据学生年龄特点、营养需要设计的菜谱,造成膳食营养不均衡、膳食数量不恰当、膳食口味不佳等情况的出现,特别是青春期的孩子,青春痘现象亚健康情况比较普遍,一些学校还出现食品卫生安全事故,这些问题的存在直接影响了中小学生身体的健康发展。

    建议一:由区级教育和卫生部门将午餐标准形成菜单式标准,组织由营养专家、学生代表、学生家长代表、校方代表、配餐单位代表等联合评估小组,形成综合评估意见,反馈给市区二级政府相关职能部门层面优化调整“上海市中小学生午餐标准”,再具体规定出符合上海地区特点、适合不同学段、膳食数量恰当、膳食营养均衡、膳食口味可口的有关细则。

    建议二:对标上海市中小学建设标准,建设独立的学校食堂或改造单独的就餐场所,加大学校食堂的建设标准,确保硬件设施一流,环境舒适,让学生有充足的时间享受美妙午餐,而不是简单的吃饱肚子。

    建议三:随着物价增长和实际需要将午餐标准提高,义务教育阶段从小学到初中按照梯度递增标准,对高中生的午餐在原有基础上设定补贴标准。

    建议四:加强对配餐单位和学校食堂的监管力度,把牢学生食堂主副食品进货关,加强对厨师的职业培训,提高其职业道德水平和职业能力,开展经常性的学生午餐质量的监管,纳入督学内容之一。

(该信息由九三学社界别贾庆锋委员撰写,被市政协综合采用,得到副市长翁铁慧批示)